Ingredientes: 1 huevo, agua, vinagre, salsa holandesa, yema de huevo, limón, paprika, cardamomo, sal, pan chabatta, espinaca, hongos Portobelo, chalota, pimienta.
Procedimiento:
- Se poncha el huevo con agua y vinagre.
- Encima se pone una salsa holandesa que se hace a base de yema de huevo, limón, paprika, cardamomo y sal.
- Se utiliza un pan chabatta para montar todo.
- Y abajo se hace unos vegetales salteados de espinaca, hongos Portobelo, chalota y pimienta.
Tiempo de preparación: 30 minutos
FUENTE: Redacción
