Ingredientes:
1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de cebolla en brunoise, 2 cucharadas de pepinillos macerados en vodka, ½ ají chombo sin las semillas, jugo de un limón, sal, pimienta, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de kétchup, ¼ de lechuga picada finamente, 4 lascas de queso amarillo, harina, huevo, panco, 1 taza de piña, ½ ají chombo, miel.
Procedimiento:
- Tomar 1 taza de mayonesa y agregarle 3 cucharadas de cebolla en brunoise, 2 cucharadas de pepinillos macerados en vodka, ½ ají chombo sin las semillas, jugo de un limón, sal, pimienta, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de kétchup, ¼ de lechuga picada finamente y 2 dientes de ajo.
- Todo eso se pica y se hace la mayonesa especial.
- Aparte con 4 lascas de queso amarillo los vas a cortar circularmente.
- Pasar las lascas por harina, huevo y panco.
- Meterlas a enfriar y luego freír.
- Por otro lado, cortar 1 piña en cubos pequeños, 3 cucharadas de miel de caña, jugo de ½ limón.
- Cocinar la piña con los líquidos hasta que se macere.
- Luego montarlo en el pan con la carne de McDonald’s.
- Ponerle adentro las croquetas de queso y cerrar el pan.
Tiempo de preparación: 1 hora
FUENTE: Redacción
