¿Por qué la miel no se daña? Foto: Shutterstock

Yuma Ampudia

La miel de abeja es el único alimento que no se daña ¿Sabes por qué? La miel contiene altos niveles de azúcares lo que mata a las bacterias, evitando así que el producto se eche a perder.

Otra característica de la miel de abeja es que contiene bajos niveles de humedad, esto impide que las levaduras aerotransportadoras hagan su trabajo.

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Te preguntarás entonces ¿Por qué los embotellados de miel tienen fecha de expiración? Sencillo… Esto no significa que el producto caduque. Simplemente, es el tiempo que la compañía envasadora garantiza que el producto no sufrirá variaciones.

Este alimento tiende a variar su estado. Con el tiempo suele granularse y muchas veces pensamos que ya no sirve. ¡Esto es un mito! Solamente necesitas calentarla, volverá a su estado original y nuevamente estará lista para comerse.

Este alimento tiende a variar su estado. Con el tiempo suele granularse y muchas veces pensamos que ya no sirve. ¡Esto es un mito! Solamente necesitas calentarla, volverá a su estado original y nuevamente estará lista para comerse.

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