INGREDIENTES:
Mezclum de lechugas (mezcla de lechugas de distintas clases: morada, romana, americana)
Espinacas naturales
Tomates perita cortados en cuñas
Pechugas de pollo cortadas en tiritas
Corn Flakes de Kellogg’s
3 Huevos
Ajo en polvo
Curry
pimienta
salsa inglesa
salsa china
aceite
mantequilla
PROCEDIMIENTOS:
Deditos Apanados:
1.Cortar las pechugas en tiritas o “deditos”; condimentarlo con ajo en polvo, pimienta y curry.
2.Procesar o machacar los corn flakes hasta que queden bien finos. Agregarle curry y ajo en polvo.
3.Batir los huevos y condimentarlos con salsa china y salsa inglesa
4.Pasar las tiritas de pechuga por el huevo y luego por los corn flanes.
5.Freir en abundante aceite y hornear por unos 10 a 15 minutos a 350 grados para que se cocine por dentro.
Ensalada:
1.Saltear la espinaca en mantequilla, con un toque de sal.
2.Para la vinagreta: licuar 1/4 t vinagre, ¼ t miel de abeja, sal, y 3 dientes de ajo.
3.En la ensaladera colocar primero el mezclum, tomates, espinacas, pollo y rociar con la vinagreta.
FUENTE: Tu Mañana