INGREDIENTES:
Pollo
Ajo
Salsa Inglesa
Salsa condimentada
Zapallo
Yuca
Otoe
Ñame
Aceite de oliva
2 sobres Instantáneos de Sancocho
Culantro
Cebolla
Sal
Crema de batir
MODO A PREPARAR:
1.Sazonamos las presas de pollo con ajo, salsa inglesa y salsa condimentada.
2.Luego de haber sazonado las presas de pollo se procede a incorporarlas en una olla con un poquito de aceite de oliva de manera que las presas se puedan freír un poco.
3.Posteriormente le agregamos agua y se deja cocinar.
4.Luego de haber dejado cocinar se procede a incorporar 2 sobres instantáneos de sancocho, lo revolvemos y lo dejamos nuevamente cocinar.
5.Cuando las presas de pollo están en su punto se procede a colocar crema de batir , para que quede cremoso.
6.Revolvemos evitando que se consuma mucho.
7.Para nuestros vegetales se precede a picar en cuadritos, el otoe, el ñame, el zapallo y la yuca. (Esto se hace para que se pueda ablandar más rápido los vegetales).
8.Luego de haber picado los vegetales procedemos a incorporarlos en una olla con ajo y cebolla. Después se le agrega un poquito de sal y se deja cocinar aproximadamente 20 minutos hasta quedar los vegetales bien blandos.
9.Después de haber dejado cocinar nuestras vegetales le incorporamos las presas de pollo con el caldo y lo dejamos cocinar aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que reduzca y tenga una textura cremosa.
10.Para finalizar se agrega un poquito de culantro picado para darle colorido y sabor al sancocho.
11.Sirva y Disfrute.
FUENTE: Tu Mañana