Con la preparación de 135 libras de pollo, 225 libras de ñame baboso, 100 libras de cebolla, 25 libras de ají criollo, 20 libras de culantro, cuatro galones de aceite, sal, pimienta y 45 garrafas de agua de cinco galones se logra la fórmula para la gigantesca olla de sancocho que delitará a los veragüenses este sábado.
El sancocho que rinde hasta mil platos, se repartirá este mediodía, gratuitamente en la la plaza Boulevard de la Ciudad de Santiago. Se prepara sobre un fogón de 2.80 metros y en una olla de tres metros de diámetro.
La chef panameña Patricia Miranda Allen y ocho ayudantes son los encagardos de la elaboración de uno de los sancochos, más grandes preparados en Panamá.
La preparación del sanchocho"gigantesco" es una iniciativa del Grupo Rey para inaugurar su nueva sucursal en esta provincia.
