El Ministerio de Salud y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario desmintieron los audios que circularon por redes sociales el domingo, donde se señalaba que habían matado un gran número de vacas con brucelosis en Panamá Oeste, y fueron dispuestas para la venta.
Bredio Velasco, del MIDA indicó que en el país solo existe una finca infectada con brucelosis, la cual se encuentra en la provincia de Panamá,
Velasco señaló que después de que el animal es identificado con la bacteria, tiene 15 días para ser enviado al matadero y aclaró que la carne del mismo es consumible, a excepción de las ubres y el útero, con los cuales hay que tener precaución y que además son los órganos utilizados para darle seguimiento en los laboratorios.
De igual forma, Anarella Jaén del Minsa dijo que todos los mataderos en donde se procesa la carne para el consumo de la población cuentan con información veterinaria oficial y la carne que sale de los mataderos es inspeccionada antes de salir.
Agregó que el Ministerio de Salud trabaja en conjunto con la Dirección de Sanidad Animal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario que notifica de los casos de brucelosis o tuberculosis para que los animales sean sacrificados bajo un control y protocolo de bioseguridad porque se realiza un rastreo epidemiológico en todo el trayecto de los animales reactores.
"El problema es el consumo de la leche, la leche que va a ser utilizada tiene que ser pasteurizada, es por eso que hacemos el llamado a la población de que estos quesos que se venden de manera dudosa sin etiqueta, sin cadena de frío, sin procesamiento no deben ser consumidos", explicó Jaén.
FUENTE: Ricardo Richards
