El Ministerio de Educación (Meduca) inauguró una cocina modelo en la Escuela Samaria Sinaí, ubicada en el corregimiento de Belisario Porras, en San Miguelito. Con una inversión de 55 mil dólares, esta instalación beneficiará a más de mil estudiantes de primaria, quienes recibirán almuerzos saludables, garantizando altos estándares de higiene y calidad en cada comida.
Menú variado y nutritivo
El menú diario, planificado por nutricionistas del Meduca, incluye vegetales, frutas, almidones y proteínas recomendadas que aportan hasta un 35% de las dietéticas diarias. Alimentos como arroz, pollo, carne y frutas frescas se complementan con agua o jugos naturales, adaptándose a la cultura local de cada región escolar.
Expansión del proyecto
El proyecto “Cocina Modelo”, que abarca el período 2024-2025, tiene como objetivo transformar 25 centros escolares en servicios de alimentación escolar en las 16 regiones educativas del país, mejorando las condiciones de las cocinas escolares en áreas como Bocas del Toro, Chiriquí. , y Guna Yala, entre otras.