Durante la noche del jueves 4 de mayo, el Centro de Salud de San Isidro de la Región de Salud de San Miguelito del MINSA, realizó un operativo nocturno de control sanitario en locales comerciales y ventas ambulantes, con el objetivo de verificar las medidas y normas sanitarias que deben cumplir los mismos.
En el operativo se inspeccionaron establecimientos de interés sanitarios como fondas, mini súper, ventas ambulantes, entre otros, ubicados en el corregimiento de Omar Torrijos en el distrito de San Miguelito, con el objetivo de verificar las medidas y normas sanitarias que deben cumplir los mismos.
Operativos Nocturnos: ¿Qué anomalías encontraron?
Durante dicho operativo se inspeccionaron más de 20 establecimientos en la que 15 manipuladores de alimentos no contaban con los carné de salud blanco y verde; por tal motivo, se sancionaron 4 locales donde se identificaron algunas irregularidades higiénicas, señaló la directora del centro de salud de San Isidro Melinda Liao.
Además algunos locales no cumplían con las de medidas sanitarias, entre las que podemos mencionar la mala manipulación de los alimentos, pisos sucios, contaminación cruzada de los alimentos (vegetales con carnes y bebidas), trampa de grasas sucias, entre otras deficiencias. Ante esta situación las autoridades procedieron a citarlos al centro de salud, para su debida sanción, las mismas ascienden de 25 a 500 balboas a nivel local o centro de salud.
Es importante que los dueños de los establecimientos mantengan los permisos de operación sanitaria, buenas prácticas de manipulación e higiene, controles de limpieza y desinfección de los locales, carné de salud de los manipuladores a la vista del público, dijo Liao.