En el 3er episodio de La Revancha, Jenny y Juan se enfrentaron para intentar continuar en la carrera por regresar a Top Chef. Jenny y Juan tuvieron una prueba de tiempos.
INGREDIENTES 1 libra de salmón, hongos, tomates cherrys, aceite de oliva, cebolla perlas, crema de batir, cebolla morada, sal y pimienta y mostaza dijon
PROCEDIMIENTO
1. Agrega sal al salmón
2. Sellar la piel con aceite de oliva
3. Cortar las verduras y saltear con un poco de sal y aceite de oliva
SALSA
Mezclar la crema de batir con la mostaza. Sal al gusto.
EMPLATAR
Colocar la salsa encima del salmón y a un lado los vegetales salteados.