Rubén Ortega preparó un ceviche de mentirita para el reto QuickFire.
Ingredientes: yogurt, maracuyá, manzana, pepino, sukini y cebolla morada.
Preparación:
- Tomamos nuestro yogurt y lo licuamos con un poco de maracuyá y reservamos un poco de la semilla para decorar nuestro plato al final.
- En la parte de abajo colocamos el yogurt y la semilla de maracuyá y en un bowl mezclamos manzana rebanada, pepino rebanado, sukini y cebolla morada y la mezclamos con ácido de limón, ácido de maracuyá.
- Dejamos cocinar un poco el ácido y luego lo servimos sobre el yogurt.