Ingredientes: Pulpo pre-cocido, vegetales, jengibre, limón, coco rallado. Procedimiento:
- Cocinar el pulpo junto con los vegetales.
- Una vez cocido el pulpo y enfriado se corta en láminas delgadas.
- Luego de cortarlo, se flamea con un soplete para darle sabor ahumado.
- Sazonar con limón, pimienta negra en granos, aceite de oliva y coco rallado.
- A parte, preparamos una crema con leche de coco y jengibre.
- Colocamos la crema encima del pulpo para servir.
Tiempo de Preparación: 1 Hora.
FUENTE: Redacción