Ingredientes:
1 taza de quinoa hervida, sal, 1 lata de frijoles negros, ½ cebolla, 4 dientes de ajo, 10 rebanadas de pepperoni, rodajas de tocino, aceite de oliva, queso mozzarella, 2 dientes de ajo, 10 hojas de albahaca, 1 taza de mayonesa, pan.
Procedimiento:
- Hervir la taza de quinoa con sal.
- Luego en otro lado cocinar los frijoles negros.
- Aparte hacer un sofrito con ½ cebolla, 4 dientes de ajo, 10 rebanadas de pepperoni, rodajas de tocino en aceite de oliva.
- Agregar el sofrito a la mezcla de frijoles y quinoa.
- Eso se convierte en una carne de hamburguesa.
- Poner encima la rodaja de mozzarella.
- Hacer un aderezo de mayonesa con 2 dientes de ajo y 10 hojas de albahaca emulsionar con 1 taza de mayonesa.
- Armar la hamburguesa y poner arriba tocino crunchie.
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
FUENTE: Redacción