INGREDIENTES:
Arroz
Muso encuentro en trozos pequeños
Aceitunas negras y verdes picadas en rodajas
Cebolla morada bien picadas
Pimiento rojo bien picado
Mazorquilla
Culantro bien picadito
Palmitos
Zanahoria bien picado o procesado
Vinagre blanco
Salsa de tomate estilo panameño
Ajo bien picadito
Achiote
Aceite de oliva
MODO A PREPARAR:
1.Sazonar el pollo con vinagre y ajo.
2.Saltear la cebolla, zanahoria, pimiento en aceite de oliva.
3.Luego añadir el pollo, salsa de tomate, aceitunas verdes y negras, mazorquillas, y los palmitos.
4.Disolver el achiote en aceite bien caliente.
5.Añadir el arroz con el agua, sal, y culantro dejando cocinar.
6.Una vez el pollo esté cocinado añadir la mitad en el arroz y revolver dejando cocinar por un tiempo más.
7.Ya cocinado bien el arroz verter el pollo restante sobre el arroz.
8.Sirva y Disfrute.
FUENTE: Tu Mañana