INGREDIENTES
Arroz italiano
Wandú.
Mantequilla
Puerro
Ajo
Culantro
Vino blanco seco
Tasajo
Miel de caña
MODO A PREPARAR
1.Colocar en una olla a fuego lento el arroz y el wandú.
2.Posteriormente se va agregando poco a poco el caldo del wandú, preferiblemente que el caldo este a temperatura ambiente.
3.Revolver constantemente de manera que tenga un a textura cremosa.
4.En un sartén aparte ponemos nuestra miel de caña a reducir y se le agrega mantequilla y dejamos cocinar.
5.Colocamos el tasajo en otro sartén con un toque de mantequilla, de manera que quede sellado.
6.Sirva y Disfrute.
Preparado por el chef invitado, Luis Pineda.