INGREDIENTES
Papas
Pechuga de pollo
1diente de ajo
Sal
Aceite de oliva
Pimienta molida
Nueces
Pistacho
¼ de Mantequilla
Culantro
Jengibre molido
Zanahoria Rebanada
1taza de azúcar
Crema de batir
Salsa de gallina
Cebolla Procesada
Orégano
Almendras
Pan molido
Queso amarillo derretido
Aceitunas picadas
MODO A PREPARAR
1.Condimentar las pechugas de pollo con Salsa de gallina, luego se le agrega un diente de ajo bien machacado, con un poco de pimienta molida y se deja marinar de 5 a 10 minutos.
2.Una vez que el pollo se encuentre marinado se procede a colocarle cebolla procesada y una cucharada de orégano.
3.Se revuelve constantemente.
4.Para preparar el almendrado de nuestro pollo, necesitamos procesar las almendras y el pistacho de manera que permita quedar bien menuditas.
5.Después lo mezclamos con pan molido.
6.Posteriormente procedemos a mezclar nuestro almendrado con las pechugas de pollo bien marinadas.
7.Luego lo colocamos en un molde con un poquito de aceite de oliva y se deja en el horno a una temperatura de 350 grados aproximadamente 30 minutos.
8.Aparte se procede a hervir las papas de manera que nos queden blandas, para luego ser majadas de forma que nos quede un puré.
9.Luego ponemos a derretir ¼ de Mantequilla, y se le incorpora 1 cucharada de jengibre molido, zanahorias rebanadas, 1 taza de azúcar, 1 taza de crema de batir.
10.Al final se le incorpora queso derretido, aceitunas picadas y culantro, hasta quedar cremoso.
11.Esta mezcla la vamos a incorporar al puré y se procede a mezclar.
12.Sirva con el pollo marinado y disfrute de esta delicia.
FUENTE: Tu Mañana