La producción de leche en Panamá está en 150 millones de litros anuales la producción, y aunque se mantiene por estos momentos un déficit para abastecer al país, el sector lechero augura un gran futuro a corto y mediano plazo, ya que la Organización Mundial de la Salud (OMS), exige que este alimento sea consumido por la población de modo líquido y fresco.