Los resultados de la calidad del arroz pilado nacional de la Autoridad de Protección y Defensa de la Competencia (Acodeco) arrojaron que solo dos marcas cumplen con los parámetros.
Para realizar estas pruebas de calidad, la Acodeco recogió muestras de diferentes marcas de arroz pilado a nivel nacional, las cuales se analizaron en el Laboratorio de Metrología, con presencia de un representante de cada marca.
Según el reglamento técnico, explicó Acodeco, el arroz especial debe contener como mínimo 94.5% de granos enteros, 5% de granos quebrados y 0.5% de arrocillos. El arroz de primera, un 70% de granos enteros, 25% de granos quebrados y un 5% de arrocillos. El de segunda, un 55% de granos enteros, 30% quebrados y 15% de arrocillos.
Respecto a la calidad del grano, la Acodeco detalló que se verifica la cantidad de granos rojos, amarillos, yesosos, semillas objetables y granos dañados por hongos, calor, insectos, roedores, humedad o cualquier daño que altere la apariencia normal.
También se revisó que el largo del grano que anuncia el proveedor, en el etiquetado, fuera el indicado. Los empaques de arroz pilado deben tener impreso, claramente, entre otros datos, la fecha de vencimiento, el peso, el tipo de calidad y la cantidad de los granos enteros y quebrados, que debe contener.
No debe notarse la presencia de elementos extraños, como insectos, piedras y otros, resaltó Acodeco.
La Acodeco recomendó a los consumidores, que si observan en determinada marca de arroz pilado, la calidad del grano es inferior o nota algo diferente, reportar al sistema de información y denuncia institucional (Sindi), WhatsApp y Telegram 6330-3333, y redes sociales de la entidad.