Pie de peras

Receta de la Chef: Delyanne Arjona

INGREDIENTES:

Relleno

6 peras peladas

2 cdas de canela

1 cda de nuez moscada

1 huevo

1 taza de azúcar morena

1 taza de harina

1 taza de nueces picadas

Masa

2 tazas de harina

1 barra de mantequilla

1 cdita de sal

1 huevo

MODO A PREPARAR:

1. Para preparar la masa: En una batidora mezcle harina, mantequilla, sal y un huevo. Luego amase la mezcla, posteriormente cubra un molde refractario con la masa de tal manera que adquiera su forma.

2. Para el relleno: en una olla chica cocinamos a fuego lento seis peras peladas, un huevo, una taza de azúcar morena, 1 taza de harina, canela y nuez moscada. (dejamos hasta que caramelice). Posteriormente añadimos este relleno al molde refractario, incorporamos nueces picadas (si desea puede añadir chocolates) y horneamos por 30 minutos.

3. Sirva y disfrute.