En el reto de Quikfire de este quinto programa, nuestra participante Keyla Espino, preparó un plato de ayala bestia.
Ingredientes:
- Mango.
- Canela.
- Azúcar.
- Queso crema.
- Huevo.
- Hinojo.
- Nuez.
- Langostino.
- Sal.
- Pimienta.
- Leche.
Preparación:
- Picamos nuestro mango finamente y lo colocamos en un sartén con canela y azúcar para que se caramelice un poco.
- En una licuadora procesamos nuestro mango caramelizado, junto con el queso crema, le agregamos huevo y lo pasamos a una refractaria pequeña.
- Lo pasamos al horno en una temperatura de 350g por 15 minutos, luego las hojas de hinojo las caramelizamos junto a las nueces con azúcar.
- Picamos los tallos del hinojo finamente y lo salteamos con los langostinos con un toque de sal, pimienta y leche.
