En este reto del quinto programa, nuestro participante Alejandro Díaz, elaboró un rico plato de portobelo a la rachel.
Ingredientes:
- Cebolla morada.
- Hinojo.
- Mango.
- Sal.
- Pimienta.
- Hongos.
- Aceite.
- Jengibre.
- Mantequilla.
- Bacon.
- Queso crema.
- Leche condensada.
- Tomates cherry.
Preparación:
- Hacemos una ensalada tropical a base de cebolla morada, hinojo, mango, sal y jugo de limón.
- Luego tomamos nuestro hongo y le removemos el tallo, una vez el tallo removido, lo ponemos a cocinar en abundante aceite con ajo, picante, jengibre y mantequilla.
- Removemos el hongo del fuego, mientras que para nuestro relleno, tomamos nuestro bacon picadito y lo mezclamos con queso crema, leche condensada, sal y pimienta.
- Hacemos nuestra base de tomates cherry y salteamos nuestro langostino, donde hicimos nuestro bacon para que el langostino tome el sabor del mismo.
