Ingredientes: Bacalao, salsa de leche de coco, pimentón rojo, azúcar, cebolla morada, aceite de coco, plátano verde.
Procedimiento:
- El pescado se pasa con aceite de coco, ají chombo y azúcar.
- Saltear los vegetales para que queden crujientes.
- Después para la decoración hacer crujientes de plátano verde.
- Y aromatizar con aceite de coco.
Tiempo de Preparación: 30 - 45 minutos
FUENTE: Redacción