Revuelto de Sukini con filete de pollo

INGREDIENTES:

6 filetes de pechugas de pollo

4 calabacines (En rodajas)

6 huevos

1 tz de crema de batir

Salsa inglesa

Aceite de oliva

1 barra de mantequilla

Ajo en polvo

Sal

Pimienta

MODO A PREPARAR:

1.Condimentar los filetes de pechugas con ajo en polvo, sal, pimienta, salsa inglesa.

2.En un sartén con mantequilla saltear los calabacines.

3.Sofreír los filetes de pollo en aceite de oliva hasta quedar doraditos por ambos lados.

4.En un recipiente batir los huevos añadiendo la crema de batir, sal y pimienta.

5.Verter la mezcla de los huevos a los calabacines y revolver constantemente.

6.Añadir queso mozarella en trozos pequeños y revolver hasta quedar totalmente derretidos.

7.Ya una vez todo listo pase a servir y disfrutar.