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GASTRONOMÍA Gala OYE Mujer -  26 de febrero de 2024 - 10:22

Conociendo a Luany Orozco

Luany Orozco es una de las nominadas en la categoría Gastronomía de la 2da Gala Oye Mujer.

Mientras estudiaba artes culinarias en la Universidad Interamericana de Panamá, Luany Orozco sintió una conexión especial con la pastelería, una rama de la gastronomía caracterizada por su alto grado de precisión y dificultad. Sin embargo, ella vio en el desafío una oportunidad que le abrió las puertas al mundo.

En Suiza, se especializó y reconoció allí la admiración y uso, casi sagrado, del chocolate. Esos conocimientos los empacó en su maleta y los trajo de vuelta a su país, donde actualmente es chef chocolatier en Nomé Panamá.

En el 2018, Luany, junto a otros chefs panameños, representaron a América en la competencia “La Cuisine de Sial de Young Challenge Chef” en Abu Dhabi, donde obtuvieron la medalla de bronce.

Luany Orozco es una de las nominadas en la categoría Gastronomía de la 2da Gala Oye Mujer.

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