INGREDIENTES:
Arroz
Camarones
1 lata de Leche de coco
Apio
Corchos o tapas de pimientos rojos, verdes y amarillos
3 dientes de ajos
1 Cebolla
Perejil
Culantro
Aceite de oliva
MODO A PREPARAR:
1.Licuar los corchos o tapas de los pimientos, aceite de oliva, ajos, cebolla, apio, y leche de coco.
2.Saltear en aceite de oliva los camarones.
3.Incorporar el licuado y el arroz, dejando cocinar por unos 20 a 25 minutos hasta que el arroz esté listo.
4.Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana