La dieta cetogénica consiste en un protocolo de alimentación diario de la siguiente manera:
75% grasas buenas 20% Proteína 5% Carbohidratos Al restringir el consumo de carbohidratos y azucares el cuerpo se ve obligado a utilizar grasas en vez de glucosa (producto de los carbohidratos) como fuente principal de energía y esto, facilita la pérdida de peso acelerada. Esto es lo que llamamos Cetosis nutricional.
El cerebro humano está compuesto 60% por grasas y precisamente las fuentes de grasas buenas son ideales para el funcionamiento del mismo.
Hace 20 años nos vendieron la idea que la grasa era nuestro enemigo, surgió la tendencia "bajo en grasa" en todos los productos alimenticios, pero olvidamos prestarle atención al enemigo principal: EL AZÚCAR!
Curiosamente a partir de ese momento, la tasa de obesidad mundial y diabetes ha ido en aumento cada año lo que indica que el sistema fracaso.
Un ejemplo de alimentación en el estilo de vida cetogénico:
Desayuno: 2 huevos con un cuarto de aguacate Almuerzo: 6 oz de salmón o carne molida con brócoli o espárragos Snack tarde: café a prueba de balas Cena: 1 chuleta ahumada con espárragos Keto Panama
Jay Matos / Certified Coach
International coaching Institute Asociación de Coaching Panamá Instagram: @Ketopanama1
FUENTE: Fit Factor