Jorge Rodríguez del Ministerio de Salud se refirió los efectos del consumo de las carnes rojas y embutidos, esto tras una alerta emitida por la posibilidad de causar cáncer en el ser humano.
"No es que las carnes sean malas, las carnes son beneficiosas para el ser humano, el asunto está en limitar su consumo", explicó Rodríguez, a la vez que dijo que se ha tratado de mal interpretar la alerta y que solo hay que tomar las acciones correspondientes.
De igual forma mencionó que si comen todos los días embutidos puede retribuirse en 34 mil muertes a nivel mundial y en el caso de las carnes rojas en 50 mil muertes en todo el mundo, lo que representa el 1% de la población total.
La alerta sobre el consumo fue emitida por una agencia internacional dedicada a realizar investigaciones para identificar agentes que podrían provocar cáncer.
