Ingredientes: Maíz nuevo, azúcar, sal, maicena,huevo, y leche entera.
Para la salsa de sofrito : Tomate perita, aceite cítrico, culantro, limón, sal y pimienta.
Procedimiento:
- Procesar el maíz con la leche, la maicena, el huevo, azúcar y sal.
- Colocar el culantro picado dentro del licuado.
- Para luego, rostizar el ají con sal y pimienta.
- Luego, se hacen en forma de torrejitas en la sartén asadas o fritas al gusto.
- Por último, se hace la salsa criolla, se procesa y rectifica el punto de sal y pimienta.
Tiempo de Preparación: 30 - 45 minutos.
FUENTE: Redacción