Minsa, restaurantes: ¿Cómo evitar ser multados?

Nadje Segundo, jefa de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria de San Miguelito, mencionó que durante pandemia hubo una prohibición para obtener carnets de Salud a los extranjeros, si no contaban con permiso de trabajo. Hubo baja en la economía y retraso en los trámites por causa de pandemia.

“Antes podíamos encontrar locales con un porcentaje significativo de incumplimiento, pero ahora que lo pueden obtener sin ese requisito los locales están cumpliendo con las normas de manera correcta. En términos generales los locales son conscientes de su responsabilidad y más ahora post pandemia” expresó Nadje Segundo.

El incumplimiento de medidas sanitarias en locales de comida, últimamente ha sido un tema que alertó a los consumidores, ya que temen por su salud. La Titular Segundo, contó que las franquicias de comida por lo general cumplen con las reglas y que se puede encontrar más informalidad en los locales que abren fuera de nuestro horario oficial.

"Si no se cumplen los requisitos en negocios de comida se procede dependiendo del tipo de deficiencias, de ser leves se puede hacer los señalamientos y se le da el seguimiento, si no son leves se puede citar y la autoridad sanitaria puede otorgar un plazo de cumplimiento o una multa, si llegan a ser más graves se procede a sancionar con montos altos o puede aplicarse el cese de operaciones"; así lo mencionó la jefa de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria de San Miguelito.

Recordemos que, existe la bacteria helicobacter pylori la cual se ha incrementado en una gran cantidad a los ciudadanos panameños por causa de falta de cuidados en la alimentación. Está es una de las razones por la cual el Ministerio de Salud es estricto con los requisitos de ventas de comida; la autoridad de salud, afirma que se mantendrán trabajando en sancionar a todo aquel que no cumpla con las normas necesarias.