En el Complejo Deportivo Torrijos Carter se preparó este viernes 26 de febrero El Pailón, el arroz con pollo más grande de Panamá.
El fogón encendió a eso de las 8:00 a.m. cumpliendo con las medidas de bioseguridad y un aforo máximo de 25 personas. Se usó una enorme olla de acero inoxidable de 2.5 metros de diámetro y 50 centímetros de alto.
Para su preparación se utilizaron 400 libras de arroz, 300 libras de pollo y más de 400 libras de vegetales rescatados del Mercado de Abastos, 4 galones de aceitunas, 10 litros de fondo de pollo, 4 galones de petitpois, 15 galones de aceite vegetal, 8 libras de sal caldo sazonador y agua.
La iniciativa llevó esperanza en medio de la pandemia del a más de 3 mil personas del distrito de San Miguelito, Panamá Centro, Panamá Este, y Veracruz.
Fueron beneficiados unidades de la Policía Nacional (PN), de atención médica, niños y adultos vulnerables económicamente, ancianos y personas en estado de indigencia.
De la logística de entrega participaron unas 40 personas, entre voluntarios de las fundaciones Héroes de Blanco, Cocinando y Donando, Club de Leones y el Municipio de San Miguelito.