Ingredientes:
1/2 cebolla morada, 3 hojas de culantro, diente de ajo partido por la mitad, media piña cortada en trocitos, medio aguacate cortado en trocitos, cilantro, 2 limones, 1 cda de azúcar y sal al gusto.
Preparación:
Pico de gallo: mezclar todo y refrigerarlo.
Bofe (salsa):
Tomates finamente picados con culantro y ajo, salteamos en un poquito de agua con orégano fresco, toque de azúcar y punto de sal, chili para tener picantito en la salsa.
Bofe convertido en mirbua:
Zanahoria, apio, colocar un poquito de sal y hervir hasta más tardar media hora.
Plátanos verdes, hervirlos, procesarlo con dos tiritas de pimientos, mantequilla, crema, sal y pimienta todo procesado y listo.
FUENTE: Redacción