¿A quién no le gustan las galletas? Para esta noche de Halloween con las galletas podrás conquistar tanto a los pequeños de la casa como a los mayores. A las galletas podemos darles un sin fin de formas y decorarlas como más nos guste.
Ingredientes:
500 g de harina para postres
250 g de mantequilla
3 huevos
Medio vaso de azúcar morena
Medio vaso de azúcar blanco
Una cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
2 claras de huevo
330 g de azúcar glas
2 cucharillas de zumo de limón
Modo de preparación:
Para empezar, mezcla los tres huevos con el azúcar morena y el blanco, la mantequilla y la esencia de vainilla. Tamiza la harina y añádela poco a poco hasta conseguir una masa consistente. Cuando la masa no se nos quede pegada en las manos al cogerla estará lista.
Precalienta el horno a 180º y con la ayuda de un cortador, coge trocitos de masa para darles forma. Colócalas sobre una bandeja de horno y deja que las galletas se hagan durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
Para hacer el glaseado, bate las claras de los huevos a punto de nieve. Añade el zumo de limón y el azúcar glas. Continúa añadiendo azúcar hasta que el glaseado adquiera la consistencia que queremos para decorar las galletas. Podemos añadir colorantes y decorarlas con una manga pastelera y un pincel.
FUENTE: Sandy Mendoza