De acuerdo al secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos, Euclides Díaz, el incremento en el precio de la leche lo determinan las reglas del mercado, y no las empresas procesadoras ya que éstas no pueden aumentar precios por sí solas.
Según Díaz, en este momento la autoridad del consumidor tiene demandadas a las cuatro principales empresas procesadoras de leche, acusadas de ejercer monopolia para ponerse de acuerdo y establecer precios.