Jorge Rodríguez, del Ministerio de Salud (Minsa) se refirió este martes a los aceites y grasas residuales que son tirados en drenajes sin tomar en cuenta las precauciones para su manejo y control representando uno de los principales contaminantes que deterioran nuestro medio ambiente.
Rodríguez instó a la población a presentar las denuncias de aquellos restaurantes y fondas insalubres dedicados a la manipulación de alimentos que ponen en riesgo la salud pública, esto, tras sancionar la Fonda "La Salsa" en Betania por arrojar aceite en un alcantarillado.
A través de un vídeo que circuló en las redes sociales, se observó a uno de los trabajadores del local de venta de comida arrojando dos tanques de aceite reutilizado, en una alcantarilla cercana al establecimiento.
Por esta razón, el Ministerio de Salud explicó que la ciudadanía puede marcar el número 311 para registrar sus quejas y denuncias, posteriormente se realiza un operativo de verificación con el fin de encontrar las anomalías. Entre las sanciones, Rodríguez indicó que pueden estar la suspensión o cierre del establecimiento.
FUENTE: Odalis Núñez