Con jornadas que empiezan incluso antes del amanecer, la cafetería “Hacia la Luz” de la Facultad de Humanidades volvió a ofrecer el menú estudiantil subsidiado de 0.50 centavos, una ayuda que impacta directamente en la permanencia y bienestar de cientos de estudiantes de la Universidad de Panamá.
La licenciada Manuela Rodríguez, administradora de la cafetería, explicó que el equipo trabaja en dos turnos: uno desde las 4:20 a.m. hasta la tarde, y otro que cubre el cierre a las 8:00 p.m. “Servimos más de mil menús al día con personal mínimo: un cocinero, un auxiliar, tres despachadoras y un mozo por turno. Lo hacemos por los estudiantes”, destacó.
Universidad de Panamá reactiva menú de 50 centavos para estudiantes
El desayuno de 50 centavos incluye un alimento principal como empanada, tortilla o patacón acompañado de huevo revuelto o hervido y una bebida caliente. El almuerzo también cuesta 50 centavos y ofrece arroz, menestra o ensalada y carne; por un dólar, los estudiantes pueden solicitar doble porción.
Rodríguez subrayó que, pese a las limitaciones, el equipo mantiene la vocación de servicio: “Llegamos mucho antes de la hora oficial porque sabemos que esta comida subsidiada rompe el ciclo de pobreza. Hay estudiantes que solo traen el pasaje y aquí pueden comer dos o tres platos al día”.
Más allá de alimentar, la cafetería representa un respaldo clave para que los jóvenes continúen sus estudios. “Nos enfocamos primero en servir a los estudiantes; verlos seguir adelante gracias a este apoyo es nuestra mayor recompensa”, concluyó Rodríguez.