Receta de la Chef: Delyanne Arjona
INGREDIENTES:
1 paquete de pechugas deshuesadas
1 mazo de culantro
1 paquete de tomates cherry
1 lata de fiesta de maíz
1 lata de pimentón rojo
1 paquete de tacos seasoning (mezcla de especies)
Vinagre blanco
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
Vinagre balsámico
Mayonesa
1 paquete de pasta corta
MODO A PREPARAR:
1. Cocine la pasta corta según las indicaciones del paquete.
2. Una vez preparado la pasta, proceda a incorporar maíz en lata, pimientos verdes, pimientos rojos y tomates cherry picados.
3. A parte corte en cuadritos cada uno de los trozos de pechugas de pollo.
4. Después incorpórelos en un recipiente y agregue vinagre blanco, tacos seasoning (mezcla de especies), sal, ajo y culantro. (Dejar reposar por corto tiempo).
5. Posteriormente proceda a saltear los trozos de pechuga de pollo en aceite caliente.
6. Ahora prepare la vinagreta: Mezcle mayonesa, vinagre blanco, vinagre balsámico, chimichurri (opcional) y culantro.
7. Por último mezcle la pasta con los trozos de pechuga. A esto añada la vinagreta y listo.
8. Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana