En el parque de Chitré, sitio que solía visitar en su juventud, fue bautizado por Emilio Regueira de Los Rabanes como “Winnie The Punk”. Fue en Herrera donde Jorge tuvo sus primeros y rudos encuentros con productos como la yuca, cuando era mandado a extraerla directamente de la tierra. No obstante, su verdadero interés a la cocina surgió al ver a su abuelita adoptiva, quien se dedicaba a preparar dulces para bodas y fiestas. ¿Podrá este chef con alma de rockero manejar su carácter dentro de la cocina de Top Chef? ¡Estamos por saberlo!