Panamá será presentada como Ciudad Creativa en Gastronomía de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia, y la Cultura (Unesco) el 15 de diciembre, en un acto que se realizará en la sede de la Alcaldía de Panamá a partir de las 4:00 p.m.
Panamá fue admitida en la red de ciudades creativas de la Unesco el pasado 31 de octubre, y es la primera en centroamérica con la distinción.
La Red busca aprovechar el potencial creativo, social y económico para promover la diversidad cultural, esta red tiene categorías como artesanías, artes populares, diseño, cine, música y gastronomía.
Mediante un comunicado, la Alcladía detalló que la actividad será de acceso abierto, dirigido particularmente a personas involucradas en la gastronomía creativa de la ciudad como productores y productoras agrícolas, cocineros, personas a cargo de procesos educativos y de investigación de la gastronomía, funcionarios públicos de instituciones vinculadas con este tema, el cuerpo diplomático acreditado en Panamá y las autoridades de relaciones internacionales y la cooperación internacional, así como estudiantes y profesionales de diversas disciplinas relacionadas.
Adicionalmente, en la sede de la Alcaldía se inaugurará la Exposición “No son todos”; Serie “Cocineros de la ciudad”, del artista Gonzalo Picón, donde se exhiben los primeros 60 retratos de cocineros y cocineras de la ciudad, de un proyecto que se plantea tener 500 rostros de la gastronomía, en 2019, cuando la ciudad cumple su quinto centenario.
FUENTE: Catherine Perea