Ante la llegada de las Fiestas Patrias, el Ministerio de Salud (Minsa) señala una serie de recomendaciones que pueden ser tomadas en cuenta por los ciudadanos al momento de consumir alimentos en los diferentes puestos de venta que estén ubicados en la vía pública.
“Las personas deben cumplir con todas las normas sanitarias para cuidar de su salud, tales como el lavado frecuente de manos y consumir alimentos conservados adecuadamente para evitar una infección alimentaria producto de la incorrecta manipulación”, indicó la jefa Nacional de Nutrición del Minsa, Celestina Delgado.
Enfatizó que a la hora de comprar alimentos en la vía pública los consumidores deben asegurarse y verificar que la persona que vende utilice redecillas, tenga una vestimenta limpia y cuente con los carnés de manipulación de alimentos y buena salud (verde y blanco).
Asimsimo indica la importancia de que durante los desfiles, los padres de familia lleven alimentos que no se vayan a dañar con el pasar de las horas y así no correr el riesgo de que los niños se intoxiquen.
También mencionó el consumo de frutas naturales como el guineo, la mandarina, entre otras, y que en el caso de la papaya, sandía y la piña, las mismas deben mantenerse a una temperatura adecuada.
La jefa Nacional de Nutrición del Minsa agregó que el resultado de una mala ingesta de alimentación puede provocar cuadros diarreicos, vómitos que se pueden dar incluso de forma inmediata.
Por otro lado, también insta a los ciudadanos a llevar paraguas ante las variaciones de las condiciones climáticas.
“Si hay mucho sol utilizar una gorra protectora, buscar la sombra, utilizar bloqueador solar aunque el día esté nublado para evitar a toda costa las quemaduras producto de la exposición al sol”, remarcó.